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不同食用油的優缺點有哪些你知道嗎?

1,大豆油(優點:經濟營養;缺點:口感不香)

2,花生油(優點:風味獨特;缺點:容易黴變)

3,菜籽油(優點:吸收率高,是辣椒的絕配。缺點:營養稍低,心血管病人不宜)

4,葵花籽油(優點:含大量維生素E,抗氧化防衰老。缺點:不宜油炸。)

5,橄欖油(優點:適合涼拌,最健康。缺點:依靠進口,價格昂貴。)

6,棕櫚油(優點:適合油炸,性質穩定,價格便宜。缺點:易升血脂)

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