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麥片是一種非常健康的食物,那麼麥片有哪些做法呢?

玉米燕麥片:

燕麥仁100 g,玉米粉150 g,家用榨油機推薦

1.將燕麥仁去雜洗淨,置鍋中,加入適量清水,燒開後即成。

2.以涼水調成稀玉米糊,徐徐倒入已煮熟的燕麥仁鍋,用勺子不停攪拌,將其燒開,改用小火略煮,即可出鍋,榨油機推薦

麥子蔬菜餅:

低筋粉150 g,黃油100 g,全蛋70 g,細砂糖100 g,純牛奶20 ml,白芝麻20 g

燕麥100 g,熟胡蘿蔔20 g,大蔥粒,家用小型榨油機

1.蔥段洗淨瀝幹,切碎,放入烤箱內,160度烘烤10分鐘,使其脫水

2.切碎的熟胡蘿蔔,待用。榨油機

3.將黃油切碎,在室溫下使其柔軟

4.將砂糖分次放入電打蛋器中打至發白,體積增大,家用榨油機

5.把雞蛋打散,然後分次加入黃油打勻。

6.低筋粉過篩、篩入面盆內切拌均勻榨油機

7.加入燕麥片,胡蘿蔔碎,白芝麻和蔥段。

8.牛奶調成均勻的糊狀,小型榨油機推薦

9.把面團分成幾份,搓成小球,放到鋪有油的烤盤裏。

10.用叉子叉開面團,烤箱預熱180度,再放入烤箱中層20-25分鐘,取出待涼。

麥片的禁忌:

1、消化不良的人:燕麥片含有膳食纖維素,但是化學纖維較不光滑,比較難消化吸收,尤其是有胃脹氣的人,吃了很多燕麥片後會導致胃不適

2、缺鋅、缺鈣的人:燕麥片含有植酸、草酸成分,會抑制鐵的消化和蛋白質的吸收,所以燕麥片是不需要和牛乳一起吃的,以免影響優質蛋白質的消化吸收。

3、慢性腎髒病患者:燕麥片的成分中含有蛋白質、鉀、磷等成分,慢性腎髒病患者不宜多吃;在吃燕麥片之前最好咨詢一下醫生、資深營養師或者醫生,了解每日的攝入量。

4、患有糖尿病的人:雖然燕麥片對血糖控制有好處,但是它還是屬於五穀雜糧的一種,過量的攝入木薯澱粉會導致血糖升高,不利於血糖的穩定。

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